13:15 Творческий проект салата "Цезарь". |
I. Организационно-подготовительный этап
1. Выбор проекта
2. Из истории
американской кухни
3. Звездочка
обдумывания
II. Технологический этап
1. Приготовление
блюда салат «Цезарь»
2. Выбор рецепта
3. Выбор инструментов
4. Технологическая
карта приготовления салата «Цезарь»
5. Приготовление
салата «Цезарь»
6. Полезные салаты
7. Реклама
III. Заключительный этап
1. Экономические
расчёты
2. Анализ и оценка
работы  |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
