16:13 Творческий проект "Из Перербургской кухни". |
I. Организационно-подготовительный
этап 1. Выбор проекта 2. Из
истории Петербургской кухни 3.
Звёздочка обдумывания II. Технологический
этап
1. Приготовление бифштекса
2. Выбор
рецепта
3. Выбор
инструментов
4. Технологическая
карта приготовления блюда «Бифштекс с яйцом»
5.
Приготовление блюда «Бифштекс с яйцом»
6. Полезные
советы
7. Реклама
III.
Заключительный этап
1.
Экономический расчёт
2. Анализ и
оценка работы  |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
