14:35 Творческий проект салат «Шопский», Болгарская кухня. |
I. Организационно-подготовительный этап 1. Выбор проекта
2. Из истории Болгарской кухни
3. Звёздочка обдумывания
II.
Технологический этап
1. Технология приготовления блюда салат «Шопский»
2. Выбор рецепта
3. Выбор инструментов
4. Технологическая карта приготовления блюда салат «Шопский»
5. Приготовление блюда салат «Шопский»
6. Полезные советы
7. Реклама
III. Заключительный этап
1. Экономический расчет
2. Анализ и оценка работы
3. Контроль знаний  |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
